torreval
La expresión de nuestra tierra
Torreval es la máxima expresión de nuestro compromiso con la excelencia. Este vino tinto, elaborado principalmente con uvas Tempranillo y un toque de Cabernet Sauvignon, es el resultado de una cuidadosa selección de nuestras mejores parcelas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera durante aproximadamente 22 días a temperaturas controladas que no superan los 26ºC. Posteriormente, la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble de 225 litros. El envejecimiento se lleva a cabo durante 6 meses en barricas de roble francés y americano, aportando complejidad y elegancia al vino. Con un contenido alcohólico del 14%, Torreval presenta una estructura equilibrada y una profundidad de sabores que lo convierten en una joya de la Ribera del Duero.
Te invitamos a descubrir y disfrutar de la pasión y el legado que impregnan cada botella de Viña Aguilera.
descripción
Variedad: 100% Tempranillo (Tinta del País)
Viñedos de origen: Selección de nuestras parcelas más especiales, situadas entre los 830 y 860 metros de altitud
Vendimia: Manual, en cajas pequeñas para preservar la integridad de la uva
Fermentación alcohólica:
- Depósitos de acero inoxidable y tinas de madera
- Duración aproximada de 22 días
- Temperatura controlada (máximo 26ºC)
- Fermentación maloláctica: En barricas de roble de 225 litros
Crianza:
- 6 meses en barricas de roble francés y americano
- Buscamos un equilibrio entre fruta y madera, con notas especiadas y ahumadas
Graduación alcohólica: 14%
Nota de cata:
- Vista: Color rojo picota intenso con reflejos violáceos
- Nariz: Aromas de frutas negras maduras, sutiles notas de cacao y un fondo especiado
- Boca: Entrada sedosa, taninos bien integrados y un final persistente con toques minerales
Maridaje: Ideal con carnes rojas, asados, embutidos ibéricos y quesos curados
Torreval es el reflejo de nuestros viñedos más especiales, situados entre los 830 y 860 metros de altitud en la Ribera del Duero. Elaborado con 100% Tempranillo (Tinta del País), este vino nace de una vendimia manual y una meticulosa selección de uvas.
Tras una fermentación en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera durante 22 días, el vino pasa a barricas de roble para la fermentación maloláctica y una crianza de seis meses en roble francés y americano. Este proceso le aporta equilibrio entre fruta y madera, potenciando su elegancia y complejidad.
Con 14% de graduación alcohólica, Torreval destaca por sus aromas a frutas negras maduras, cacao y especias, mientras que en boca se muestra estructurado, sedoso y con un final persistente. Perfecto para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados, es un vino que transmite la esencia de nuestra tierra en cada copa.