Viña Aguilera

sobre nosotros

En Viña Aguilera, somos una familia con una larga tradición vinícola, comprometida con la creación de vinos que transmiten la esencia de nuestra tierra. Nuestra bodega, fundada en 2007, se encuentra en La Aguilera, Burgos, en pleno corazón de la Ribera del Duero. En ella fusionamos métodos heredados con tecnología moderna para elaborar vinos que son el fruto del esfuerzo, la pasión y el respeto por la naturaleza.

Disponemos de 14 hectáreas de viñedo propio, con cepas que oscilan entre los 15 y los 120 años de antigüedad. Nuestros viñedos se sitúan a altitudes que van de los 860 a los 890 metros, sobre suelos de composición arcillosa y calcárea, lo que contribuye a dotar a nuestros vinos de una personalidad única y compleja. Cada parcela es trabajada con dedicación, respetando sus particularidades y empleando prácticas sostenibles para proteger el equilibrio del ecosistema.

nuestro proceso de vinificación:

  • Cosecha manual en pequeñas cajas, asegurando la selección de los mejores racimos.
  • Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera para potenciar la expresión de la uva.
  • Crianza en barricas de roble francés y americano, permitiendo que el vino gane en complejidad sin perder su frescura.
  • Mínima intervención en bodega, dejando que el vino refleje fielmente el terruño.
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